[부산 해운대 장산역] 고투스시 내돈내산 후기- 60종류 스시 모두 1,300원! 가성비 스시 맛집

안녕하세요, 부산 사는 아재입니다.

어제 저녁에 스시 좋아하는 저희집 귀염둥이들을 위해 모든 스시가 단돈 1,300원으로 즐길 수 있는 고투스시를 방문했답니다.

오늘은 부산 해운대 장산역 근처에 위치한 스시 맛집을 소개해드립니다.

고투스시는 어떤 곳?

고투스시는 부산 해운대 장산역 인근에 위치한 스시 전문점입니다. 일반 체인점이 아닌 단독 매장으로, 검색해보니 다른 지점은 없더라고요. 가장 큰 특징은 60여 가지의 다양한 스시를 모두 1,300원이라는 균일가로 제공한다는 점입니다. 저렴한 가격에 비해 퀄리티가 훌륭해 가성비 측면에서 정말 뛰어난 곳입니다.

고투스시의 이용 방법

이 식당은 뷔페식으로 운영되지만 일반적인 뷔페와는 조금 다른 시스템을 갖추고 있습니다. 매장에 들어가면 먼저 원하는 자리에 앉을 수 있습니다. 스시는 직접 선택해서 가져오는 방식인데, 중앙에 있는 직원이 수량을 체크하는 점이 특별합니다. 원하는 스시를 선택해 직원에게 보여주기만 하고 수량 확인 후 자리로 가져와 즐기면 됩니다.

고투스시의 메뉴 구성

고투스시에는 정말 다양한 종류의 스시가 준비되어 있습니다. 한치, 민물장어, 광어지느러미, 대광어스시부터 여러 종류의 새우, 방어, 연어까지 선택의 폭이 넓습니다. 자연산 도미, 농어, 주꾸미, 전복도 있고 소고기, 훈제오리, 명란계란, 미니 카이센동, 유부초밥, 연어알, 눈다랑어, 보리멸까지 갖추고 있습니다.

별미인 스시로는 참다랑어아까미, 조미 가리비, 타코와사비, 카니미소, 밀치, 스팸김치, 콘마요, 참다랑어 뱃살, 후토마끼 등이 있습니다. 스시 외에도 어묵우동(3,000원)과 모듬회 같은 사이드 메뉴도 함께 즐길 수 있습니다.

고투스시의 맛과 품질

밥(샤리)의 퀄리티

고투스시는 고급 오마카세 초밥 전문점에서 사용하는 적초, 흑초를 블랜딩하여 초밥 샤리를 만듭니다. 단촛물이 정말 적절하게 배어있어 밥 간이 딱 좋았습니다. 고슬고슬한 식감이 일반적인 저렴한 뷔페 초밥과는 확실히 다른 퀄리티를 보여줍니다.

신선한 재료

고투스시는 초밥을 "숨쉬는 음식"이라고 생각한다고 합니다. 소량만 바로바로 만들어 진열하고 남은 음식은 폐기하는 방식으로 신선도를 유지합니다. 스시가 마르지 않도록 뚜껑을 닫아두는 세심한 배려도 돋보입니다. 일반 결혼식장 뷔페나 다른 초밥집에서는 보기 힘든 관리 방식이었습니다.

방문 꿀팁

점심, 저녁 식사시간에는 사람이 많으니 일찍 방문하거나 시간을 피해서 가는 것이 좋습니다.
여러 종류를 조금씩 가져와서 다양하게 맛보는 것을 추천합니다.
스시와 함께 생맥주를 주문하면 더욱 행복한 식사를 즐길 수 있습니다.
프라이빗한 공간도 있어 데이트나 소규모 모임에도 적합합니다.

고투스시의 장점

60여 가지 스시를 모두 1,300원이라는 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
일반 오마카세처럼 정해진 메뉴가 아닌, 원하는 스시를 마음껏 선택할 수 있습니다.
회전초밥집처럼 기다릴 필요 없이 바로 원하는 스시를 가져올 수 있습니다.
없는 스시는 바로 채워 주십니다.
신선한 재료와 높은 퀄리티의 샤리로 맛의 수준이 뛰어납니다.

고투스시의 단점(주관적)

광어지느러미초밥 같이 수량이 한정적인 일부 초밥은 품절될 수 있습니다.(저도 못 먹었어요..)
바쁜 시간대에는 급하게 스시를 만들다보니 초밥 모양이 안 이쁠 수 있습니다.
다랑어스시에는 간혹 비릿한 맛이 있는게 있었습니다.

방문 정보

위치: 부산 해운대 장산역 인근
특징: 60여 가지 스시 모두 1,300원 균일가
운영 방식: 뷔페식 (직원에게 수량 체크 후 자리에서 식사)
추천 메뉴: 생연어초밥, 대광어초밥, 후토마끼, 참다랑어뱃살, 어묵우동

가성비 좋은 스시를 다양하게 즐기고 싶다면 부산 해운대 장산의 고투스시를 꼭 방문해보세요. 퀄리티와 가격 모두 만족스러운 경험을 선사할 것입니다. 특히 스시 종류가 다양해 여러 명이 함께 방문해도 각자 취향에 맞는 메뉴를 골라 먹을 수 있어 더욱 좋습니다.

저작자표시 비영리 변경금지

부산 az의 일상